होटल मैनेजमेंट कोर्स इनफार्मेशन – होटल मैनेजमेंट कोर्स क्या है? फीस कितनी होती है? करियर ऑप्शन कौन से हैं? इस प्रकार होटल मैनेजमेंट कोर्स की फुल इंफॉर्मेशन यहां पर दी गई है। होटल इंडस्ट्री के तेजी से विकसित होने के साथ इस क्षेत्र में करियर ऑप्शन बहुत हैं। ऐसे स्टूडेंट्स जो होटल मैनेजमेंट कोर्स करना चाहते हैं उन्हें क्या करना होगा? और भारत में होटल मैनेजमेंट का क्या स्कोप है।
ऐसे कौन कौन से होटल मैनेजमेंट कोर्स है जिन्हें 10वीं या 12वीं के बाद करके बेहतर जॉब पा सकते हैं। होटल मैनेजमेंट कोर्स करने के बाद कौन-कौन सी जॉब कर सकते हैं और सैलरी कितनी होती है। यदि आप होटल मैनेजमेंट के बारे में संपूर्ण जानकारी प्राप्त करना चाहते हैं तो इस लेख को पूरा जरूर पढ़ें।
यहां पर होटल मैनेजमेंट की फुल इनफार्मेशन दी गई है। 10वीं या 12वीं के बाद होटल मैनेजमेंट कोर्स कितने साल का होता है? होटल मैनेजमेंट कोर्स फीस तथा जॉब सैलेरी कितनी होती है। होटल मैनेजमेंट प्रवेश परीक्षा कौन-कौन सी है? होटल मैनेजमेंट कोर्स और इस क्षेत्र में करियर बनाने से जुड़ी प्रत्येक जानकारी यहां पर दी गई है। आप अपने सवाल कमेंट बॉक्स के जरिए हमारे साथ साझा कर सकते हैं, जिनके जवाब अतिशीघ्र दिए जायेंगे।
होटल मैनेजमेंट कोर्स इनफार्मेशन
होटल इंडस्ट्री से जुड़े किसी भी प्रबंधन (मैनेजमेंट) को होटल मैनेजमेंट कहा जाता है। होटल मैनेजमेंट कोर्स में हॉस्पिटैलिटी सेक्टर जिसमें कस्टमर सपोर्ट, कुकिंग, फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट, पर्सनालिटी डेवलपमेंट और कम्युनिकेशन स्किल आदि शामिल है। इस कोर्स के दौरान आपको सिखाया जाता है लोगों से बात करने का आकर्षित तरीका, अपनी सर्विसेज कैसे प्रोवाइड करें, होटल को अच्छी तरह मैनेज करना आदि।
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होटल मैनेजमेंट कोर्स करके आप इस क्षेत्र में बेहतर करियर की शुरुआत कर सकते हैं। होटल मैनेजमेंट में सर्टिफिकेट, डिप्लोमा या ग्रेजुएशन कोर्स कर सकते हैं। जिसकी फीस अलग-अलग कोर्स व स्पेशलाइजेशन के आधार पर होती है। आप 10वीं के बाद होटल मैनेजमेंट में सर्टिफिकेट या डिप्लोमा कोर्स कर सकते हैं।
होटल मैनेजमेंट कोर्स के लिए योग्यता
बता दें कि इसकी गिनती प्रोफेशनल कोर्स में होती है और यही वजह है कि जो भी अभ्यर्थी होटल मैनेजमेंट के कोर्स में एडमिशन पाना चाहता है, उसे इंस्टिट्यूट या फिर कॉलेज के द्वारा जो भी नियम बनाए गए हैं, उसे मानना जरूरी होता है।
इस कोर्स के लिए अलग-अलग प्रकार की योग्यताएं मांगी जाती है। जो भी अभ्यर्थी इंस्टिट्यूट के नियमों को पूरा करता है, उसे आसानी से एडमिशन मिल जाता है। सामान्य तौर पर इस कोर्स में एडमिशन पाने के लिए नीचे दी गई योग्यता को आपको पूरा करना आवश्यक होता है।
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- दसवीं अथवा 12वीं कक्षा को 55% अंकों के साथ पास करना आवश्यक है।
- जब बैचलर डिग्री में एडमिशन लिया जाना हो तब आवेदक का 12वीं को 55% अंकों के साथ होना जरूरी है ।
- इसमें मास्टर डिग्री हासिल करने के लिए ग्रेजुएट होना आवश्यक है।
- एंट्रेंस एग्जाम भी कुछ इंस्टिट्यूट लेते हैं उसे आपको देना जरूरी है।
- बातचीत करने की कला अच्छी होनी चाहिए।
- इंग्लिश समझना आना चाहिए।
- दिमाग रचनात्मक होना चाहिए।
- पर्सनैलिटी अच्छी होनी चाहिए।
होटल मैनेजमेंट कोर्स क्यों करें?
किसी भी फील्ड में करियर बनाने का सोचने से पहले हमें ये ज़रूर ज्ञात होना चाहिए कि उसके फायदे क्या हैं और क्या हम उन फायदों का लाभ उठाने हेतु सक्षम है? आइये जानते हैं कि होटल मैनेजमेंट में भविष्य चुनने के लाभ क्या-क्या हैं:
- होटल मैनेजमेंट में विभिन्न श्रेणियों और वर्क प्रोफाइल्स के लिए तैयार कराने के साथ-साथ होटल इंडस्ट्री के सम्पूर्ण प्रक्रिया से रूबरू कराया जाता है।
- होटल इंडस्ट्री आपको करियर के बेहतर विकल्प देती है जिसे आप विश्व भर में पा सकते हैं।
- यह कोर्स एक फ्रेशर के लिए एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है क्योंकि होटल मैनेजमेंट के दौरान कैंडिडेट को विभिन्न परिस्थितियों को संभालना और डायवर्स रेंज में फैली ज़िम्मेदारियों को समझना सिखाया जाता है जिससे कैंडिडेट को अनुभव की प्राप्ति होती है।
- यह कोर्स आपको क्रिएटिव और एंटरटेनिंग फील्ड की तरफ आकर्षित करता है, जिसमें ज़िम्मेदारियों के साथ-साथ हर दिन कुछ नया करने का अवसर मिलता है।
- होटल में आई हस्तियों से मिलने और लिंक्स बनाने के अवसर भी होते हैं।
- होटल इंडस्ट्री आपको प्रोफेशनल और पर्सनल दोनों श्रेणियों में उभारती है और बेहतर बनाती है।
होटल मैनेजमेंट कोर्स सब्जेक्ट्स और सिलेबस
| विषय | विवरण |
| फ़ूड एंड बेवरेजिज़ प्रोडक्शन | खाना बनाने, सामग्री को पकाने की विधि और कैसे उसे एक आहार में बदला जाए। |
| फ़ूड एंड बेवरेजिज़ सर्विस | खाना तैयार करने, प्रेसेंट करने और परोसने की प्रक्रिया को सिखाया जाता है। |
| होटल फाईनेंशियल एकाउंटिंग | होटल की फाइनेंशियल पोज़िशन को समराइज़िंग करना, रिपोर्टिंग करना और अनलाईज़िंग करना शामिल है। |
| हाईजीन एंड फ़ूड सेफ्टी | भोजन को बैक्टीरिया , वायरस और परजीवियों से बचाना। |
| मैनेजमेंट प्रिंसिपल एंड प्रैक्टिसेज | अनुशासन की प्रक्रिया जिसमें प्लानिंग, ओर्गनाइज़िंग, स्टाफिंग, लीडिंग और कंट्रोलिंग सिखाई जाती है। |
| होटल इकोनॉमिक्स एंड स्टैटिस्टिक्स | आर्थिक सिद्धांतों का इस्तमाल कर हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री को एनालाइज़ करना। |
| हॉस्पिटैलिटी लॉ | ये एक लीगल और सोशल प्रैक्टिस है जिसमें एक व्यक्ति के गेस्ट के साथ सही बर्ताव की शिक्षा दी जाती है। |
| ट्रेवल एंड टूरिज़्म मैनेजमेंट | टूर डेस्टिनेशंस का अध्ययन,टूर प्लानिंग, ट्रेवल से जुड़ी सभी अरेंजमेंट्स और आवास प्रदान करने तक को मैनेज करना शामिल है। |
| ऑर्गनाइज़ेशनल बिहेवियर | संगठनों में मानव व्यवहार को समझना और उस बारे में पढ़ना। |
| एंटरप्रेन्योरशिप डेवलपमेंट | टूरिस्ट एरिया में आर्थिक विकास का लेखा जोखा रखना |
| असोमोडेशन्स मैनेजमेंट | मानव संसाधन, बजट,और इन्वेंट्री का लेखा जोखा रखना। |
| मार्केटिंग ऑफ़ हॉस्पिटैलिटी सर्विसेज़ | प्रोडक्ट और सर्विस को प्रमोट करने के लिए मार्केटिंग स्ट्रैटेजीज़ बनाना जिससे रिवेन्यू बढ़ाया जा सकता है। |
होटल मैनेजमेंट कोर्स 2023
होटल मैनेजमेंट में विभिन्न स्तर पर बहुत से कोर्स उपलब्ध है। आप एलिजिबिलिटी क्राइटेरिया और करियर विकल्प के आधार पर होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा या डिग्री कोर्स कर सकते हैं। यहां पर 10वीं के बाद होटल मैनेजमेंट कोर्स तथा 12वीं के बाद होटल मैनेजमेंट कोर्स लिस्ट दी गई है।
12वीं के बाद बेस्ट होटल मैनेजमेंट कोर्स
होटल मैनेजमेंट में बेहतर करियर बनाने के लिए कम से कम 12 वीं पास होना चाहिए। होटल मैनेजमेंट सेक्टर तेजी से विकसित होने के कारण इसमें करियर के बहुत से अवसर उपलब्ध होते हैं। लेकिन इस फील्ड में करियर बनाने के लिए आपमें अनिवार्य क्वालिफिकेशन होना जरूरी होता है। 12वीं के बाद निम्नलिखित होटल मैनेजमेंट कोर्स करके बेहतर करियर चुन सकते हैं।
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- होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा कोर्स
- डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस
- डिप्लोमा इन हाउस कीपिंग
- डिप्लोमा इन फ़ूड विवरेज सर्विसेज
- डिप्लोमा इन मैनेजमेंट स्किल्स
- डिप्लोमा इन HR मैनेजमेंट
- डिप्लोमा इन सिपल्स ऑफ़ होटल एंड टूरिज्म मैनेजमेंट
- डिप्लोमा इन म्युनिकेशन स्किल्स
- डिप्लोमा इन फ़ूड प्रोडक्शन एंड Nutrition.
- डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेक्शनरी
इनके अलावा 12वीं के बाद होटल मैनेजमेंट कोर्स लिस्ट में ये अंडर ग्रेजुएट कोर्स भी शामिल है -
- बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट
- होटल मनागेंट इन एकाउंट्स |
- बैचलर इन होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी
- बीएससी इन हॉस्पिटैलिटी एंड होटल एडमिनिस्ट्रेशन
- बीबीए इन होटल मैनेजमेंट
- B.A. इन होटल मैनेजमेंट
- बीबीए इन हॉस्पिटैलिटी
- ट्रैवल एंड टूरिज्म और डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट
10वीं के बाद होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा कोर्सेज
10वीं के बाद होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा कोर्सेज में शामिल है-
- डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट
- डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट
- डिप्लोमा इन होटल एंड हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट
- डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी
आप 10वीं के बाद होटल मैनेजमेंट में सर्टिफिकेट कोर्स करके भी मैनेजमेंट में करियर की शुरुआत कर सकते हैं। सर्टिफिकेट कोर्सेज में शामिल है-
- सर्टिफिकेट इन फूड एंड बेवरेज प्रोडक्शन
- सर्टिफिकेट इन फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन
- सर्टिफिकेट इन हाउसकीपिंग और सर्टिफिकेट इन होटल एंड कैटरिंग मैनेजमेंट
होटल मैनेजमेंट कोर्स कितने साल का होता है
होटल मैनेजमेंट कोर्स की अवधि स्टूडेंट द्वारा चयन किए गए स्पेशलाइजेशन और कोर्स के प्रकार पर निर्भर करता है। आमतौर पर होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा कोर्स की अवधि 6 महीने से 1 वर्ष होती है। जबकि ग्रेजुएट लेवल कोर्स की अवधि 3 से 4 वर्ष होती है। यह इस पर भी निर्भर करता है कि आप किस इंस्टीट्यूट और देश से कोर्स कर रहे हैं।
12वीं के बाद होटल मैनेजमेंट कोर्स कि समय अवधि
यहां पर होटल मैनेजमेंट में कुछ पॉपुलर कोर्सेज की अवधि बताई जा रही है जैसे-
- किडिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट - 1 वर्ष
- बीबीए इन होटल मैनेजमेंट - 3 से 4 वर्ष
- b.a. इन इंटरनेशनल होटल एंड टूरिज्म मैनेजमेंट - 3 से 4 वर्ष
- बैचलर इन इंटरनेशनल होटल मैनेजमेंट - 3 से 4 वर्ष
- बीएससी इन होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग - 3 से 4 वर्ष
नोट: किसी भी स्तर के होटल मैनेजमेंट कोर्स की निश्चित अवधि के बारे में इंस्टीट्यूट से जानकारी अवश्य प्राप्त करें।
होटल मैनेजमेंट से जुड़े कुछ सब स्पेशलाइजेशन कोर्सेज
मार्केटिंग ऑफ सर्विसेज -
इस कोर्स में होटल के प्रोडक्ट और सर्विस को किस तरह टूरिस्ट तक पहुँचाना है, ये स्टडी किया जाता है। इसमें रूम, फूड, स्पा सर्विस, गेमिंग लाउंज की सर्विसेज के जरिये कस्टमर को सैटिस्फाई करने की रणनीति भी सिखायी जाती है।
फूड साइंस एंड डाईटिक मैनेजमेंट-
इस कोर्स में स्टूडेंट्स को फूड सर्विस से जुड़ी प्रैक्टिकल नॉलेज दी जाती है जिसमें फूड में न्यूट्रिएंट वैल्यू बनाये रखने, मेनू प्लान बनाने और फूड क्वालिटी कण्ट्रोल करने जैसे इम्पोर्टेन्ट टॉपिक्स शामिल होते हैं ताकि गेस्ट को हेल्दी और क्वालिटी फूड सर्व किया जा सके और उसे संतुष्ट किया जा सके।
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इवेंट एंड कॉन्फ्रेंस मैनेजमेंट-
इस कोर्स में होटल में होने वाले इवेंट्स को सही से Organize करने से जुड़ी स्किल्स डेवलप की जाती हैं क्योंकि इस कोर्स को करने के बाद होटल में होने वाले इवेंट्स को मैनेज करने की जिम्मेदारी होटल के कर्मचारियों की ही होती है इसलिए उसे बेहतर तरीके से हैंडल करने की स्किल उन्हें इस कोर्स के तहत सिखाई जाती हैं।
फैसिलिटी प्लानिंग, डिजाइन एंडमैनेजमेंट-
होटल जितना खूबसूरत और Organized होगा, वहां आने वाले कस्टमर्स की संख्या भी उतनी ही ज्यादा होगी और इसलिए इस कोर्स की भी बहुत ज्यादा इम्पोर्टेंस होती हैं और इस कोर्स में होटल की फैसिलिटी प्लानिंग और उसके ले आउट को प्रॉपर तरीके से डिजाइन करने की स्किल्स सिखाई जाती हैं।
हॉस्पिटिलिटी लॉ-
किसी भी एजेंसी, इंस्टीट्यूट को चलाने से पहले उससे जुड़े Laws की जानकारी होना भी जरुरी होता है और होटल इंडस्ट्री में बिल्डिंग, Employees और कस्टमर्स की सेफ्टी से जुड़े हुए बहुत से कानून हैं
जिनके बारे में इस कोर्स में बताया जाता है ताकि जरुरत पड़ने पर किसी भी सिचुएशन को आसानी से हैंडल किया जा सके और होटल की रेपुटेशन और सेफ्टी को बनाये रखा जा सके।
होटल मैनेजमेंट कोर्सेज के कुछ बेस्ट इंस्टीट्यूट
अगर आप अपने फेवरेट फील्ड यानि होटल मैनेजमेंट का एक इम्पोर्टेन्ट और सक्सेसफुल हिस्सा बनना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको अपने लिए एक ऐसा कॉलेज या इंस्टीट्यूट चूज करना होगा जो आपको प्रैक्टिकल नॉलेज दे सके, जो आपकी स्किल्स को परफेक्ट बनाये और आपको एक प्रोफेशनल के रूप में पूरी तरह तैयार कर सके इसलिए अपने करियर के इस फर्स्ट स्टेप को बहुत सावधानी से चुनियेगा और यहाँ हम आपको कुछ टॉप इंस्टीट्यूट्स के नाम बता देते हैं -
- इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग एंड न्यूट्रीशन, दिल्ली
- इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड अप्लाइड न्यूट्रीशन, मुंबई
- इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड अप्लाइड न्यूट्रीशन, चेन्नई
- डिपार्टमेंट ऑफ होटल मैनेजमेंट, क्राइस्ट यूनिवर्सिटी बैंगलुरु
- आर्मी इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, बैंगलुरु
- इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग एंड न्यूट्रीशन, पंजाब
- इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, केरल
- वेलकम ग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल एडमिनिस्ट्रेशन, उडुपी
- इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड अप्लाइड न्यूट्रीशन, लखनऊ
- इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, अहमदाबाद
अगर आप एक सही कॉलेज से डिग्री या डिप्लोमा लेकर निकलेंगे तो आपके पास होटल मैनेजमेंट से जुड़ी सभी इम्पोर्टेन्ट स्किल्स होंगी जो आपको बड़े बड़े होटल्स में भी आसानी से जॉब दिला सकेंगी और हो सकता है कि
आप अपने आप में इतने एक्सपर्ट हो जाएँ कि एक्सपीरियंस के बाद आपको ताज ग्रुप्स ऑफ होटल्स, ओबेरॉय ग्रुप्स ऑफ होटल्स जैसे होटल्स में जॉब करने की Opportunity मिल जाए। इससे बेटर आप और क्या चाह सकते हैं और खास बात ये है कि आज इंडिया में बहुत से 5स्टार और 7 स्टार होटल्स हैं
जिनकी चेन भी होती है यानी ज्यादा जॉब Options इसलिए आपको इस फील्ड में करियर बनाने के लिए पूरी तरह से फोकस होकर स्किल्ड होना चाहिए ताकि आपको अपनी पसंद का होटल मिल सकें।
जहाँ तक सैलरी की बात है तो ये आपकी पोस्ट और एक्सपीरियंस के अकॉर्डिंग ही होगी। फिर भी अंदाज़े से बताया जा सकता है कि होटल मैनेजमेंट में ग्रेजुएट करने के बाद, फ्रेशर के तौर पर, एक अच्छे होटल में जॉब करने पर आपको 15-20,000 Per Month मिल सकते हैं जो एक्सपीरियंस बढ़ने के साथ तो बढ़ेंगे ही, साथ ही आपकी पोजीशन से भी एफेक्ट होंगे।
इसके अलावा अगर आपने एक अच्छे कॉलेज से कोर्स किया होगा तो ये सैलरी काफी बेटर ही होती जाएगी इसलिए होटल मैनेजमेंट में करियर बनाने से जुड़ा हर स्टेप सोच समझकर ही उठाइयेगा।
दोस्तों, usefulgyan.com को उम्मीद है कि आप होटल मैनेजमेंट के फील्ड में अपना मनचाहा मुकाम आसानी से बना सकेंगे और इससे जुड़ी जो जानकारी आपको इस ब्लॉग पोस्ट में मिली, वो आपके लिए हेल्पफुल साबित होगी। आगे भी ऐसी ही इनोवेटिव और इंटरेस्टिंग जानकारियां लेने के लिए हमारी वेबसाइट usefulgyan.com को विजिट करे ताकि हर नयी और इनोवेटिव जानकारी सबसे पहले आप तक पहुचें।
